(ENGLISH) 很久很久以前在一个很远很远的地方，住着一个小女孩。每天放学她走着同一条路回家，穿着同一双鞋，哼着同一首歌。某一天的下午，她经过了每一天都会经过的小摊，但那天她感觉特别饥饿。她发现，她可能午饭时间因为忙着追打臭男生而忘了吃中饭。想起了她妈妈告诫她有关邪恶的路边小吃的故事，她摸着口袋里的零钱，犹豫了一下。这时有个站在沸腾油锅后面，布满皱纹的老太太对她笑着说，“小朋友，想吃盐酥鸡吗？很好吃哦”。 小女孩开始想着那些妈妈告诉她的故事。那些有关不听话的孩子背着妈妈偷吃了邪恶的路边小吃的故事。那些在他们身上发生的可怕的事情的故事。那些好像跟
(ENGLISH) Jason 想叫它做“饭饼”。那就叫饭饼吧。 我相信大家都有这种苦痛的经验。从港式煲仔饭，到韩国石头饭，到西班牙Paella。他们都是不同种菜式，结合米饭和其他材料在热烫的锅具内烹煮，底部形成一层香脆的锅巴。而许多人会说这层锅巴正是这些米饭的灵魂所在。 OK，现在来到“苦痛”的这个部分。就是，创造这层锅巴的意义何在
(ENGLISH) 原来更好的鸡蛋面包的秘密是，更多的奶油。 我早应该知道的。怎么会感到惊讶呢？当然啦！专业烘培师傅除了加奶油时的心狠手辣之外，还有什么别的秘密武器？我发现，只要我蒙上我的良心，稳住我颤动的双手，挥去海滩上肥波阵阵的画面，一咬牙把那所~有的奶油都加入搅拌机内，我也可以自己在家烤出无比香浓，绵密的鸡蛋面包。稳住，Mandy。稳住。通往伟大的路上是不能没有牺牲的。 我也早应该知道当初第一次尝试做奶油鸡蛋面包，就是踏上不归路的那天。本来单纯地想复制儿时幼稚的红豆包，却演变成了想要追求更美好的鸡蛋面包的使命。好像毒虫永远在追求更纯的药物。原来瘾头是这么一回事。先是有个“入门起头”，然后等着掉下悬崖。我正在坠落
(ENGLISH) Jason 最近在公司被操得像感恩节的火鸡，而且马上就要离开，出差2 天。虽然做为一个现代女性，我实在很不想承认，但是这只意味着一件事情，就是- 我好~~无聊呀~（无病呻吟当中
(ENGLISH) 我在市场遇见了一只巨大的章鱼而不能自己。 巨大~~的章鱼！而我无法自拔地买下了它。我知道。我知道我应该要做一些什么夏日水果蛋糕，或是至少一杯冰凉的调酒什么的，因为这才是炎炎夏日人们想要看到的东西。而不是什么-大家宁愿它去纠缠帝国大厦，也不愿它安静地躺在他们的厨房水槽里的-八脚海怪。但是我。不能。自己。它带我回去了在尼斯的那天，Jason 在一家小店里买了我吃过最美味的凉拌章鱼。我们一路吃着一路散步回饭店。那时我心里想，“回到家就绝对吃不到了。因为不可能买到这么大只的章鱼。” Well
(ENGLISH) 我开始质疑什么东西可以称之为“亚洲风味”。 Jason 咬了一口，用着他很“猪油”的嘴巴问我，“为什么要叫Asian 亚洲风味？”。蛤？
(ENGLISH) 这个要献给 Tony。 市面上传闻已久，Tony 已经杀青了他最后一集 No Reservations，而且正在拍摄将会是他最后一季的 The layover。大约一个月前，他冷血地在他的部落格上正式宣布他将结束这些过去 9 年来，在我的美食冒险生命中扮演着重要角色的节目。
(ENGLISH) 这个事实已成定局。我会做派。 今天要献给大家的呢，是这个无敌可爱的英式肉派。我承认自从上次成功地做了人生第一个派之后，我有点稍稍微地给它得意忘形了一下。一天到晚在像还有什么可以“派”一下， “派”一下。世界上这么多种各式各样的派，为什么我选择这个呢？第一，当然是因为它看起来无比好吃。再来嘛，是因为这是注定好了的啦。第一次在电视一个介绍英国小吃的节目里看到后，惊为天人，然后一本介绍一模一样东西的美食杂志从天而降掉在我的腿上。两次圣筊耶，能说这不是命运吗？ 眼尖的人可能会发现，这长得实在太像 Pâté en Croûte。这个怀疑是正确的。而且我相信这个英式迷你版本绝对是那个法国经典的远